Die drei Säulen von EDF als Übersicht:
Produktionskostenvergleich
Der Vergleich der Milch-Produktionskosten über verschiedene Betriebstypen und Haltungssystem bildet das zentrale Thema der EDF. Der/Die beteiligte Milchproduzent/in erfasst jährlich seine Buchhaltungs- und Betriebsdaten in der Europäischen Vollkostenrechnung (online Tool, anonymisiert). Die Daten werden durch den EDF STAR (Scientific Team for Analysis and Research) ausgewertet und für den nationalen und internationalen Vergleich mit anderen Betrieben aufbereitet. Die Daten bilden einen wichtigen Eckpfeiler für den europäischen EDF-Kongress.
Die Erfassung der Daten erfolgt anonym, gekennzeichnet mit einem Code anstelle von Namen.
Austausch in nationaler Gruppe
An zwei Treffen im Jahr tauschen sich die teilnehmenden Milchproduzent/innen aus und analysieren ihren Kostenrechnungen innerhalb der Schweizer Gruppe.
Frühjahrstreffen im April:
Workshop zur Kostenanalyse: Die Kosten-rechnungen und deren Struktur werden untereinander, gegenüber den Vorjahren und gegenüber von Durchschnittszahlen verglichen (Bekanntgabe des Betriebscodes ist freiwillig). In der Diskussion werden Begründungen für auffällige Veränderungen der Daten und damit verbundene Probleme oder Erfolgsfaktoren gesucht.
Herbsttreffen im November:
Die Mitglieder treffen sich auf einem EDF-Betrieb zur Besichtigung und bearbeiten in Workshops aktuelle Themen des besuchten Betriebs wie zum allgemeinen Umfeld der Milch-Produktion.
Bei allen Treffen kommt auch die Geselligkeit nicht zu kurz.
EDF Kongress
Jährlich findet der internationale EDF-Kongress in einem europäischen Land statt. Fachreferate und Workshops zu ökonomischen, arbeitswirtschaft-lichen und produktionstechnischen Themen und Betriebsbesichtigungen von EDF-Betrieben
Soziales Netzwerk und offener Austausch mit Produzenten aus ganz Europa.
www.dairyfarmer.net/edf-congress/
